Le Restaurateur Futé
  • Accueil
  • Fiches Conseils
    • Un Projet de Restaurant?
      • Ouvrir un Restaurant
      • Allez, je me lance! J’ouvre mon restaurant
      • Combien ça coûte un restaurant ?
    • Elaborer sa Carte de Restaurant
      • Les Règles de Construction de Carte
      • Les Méthodes de Calcul des Prix d’une Carte de Restaurant
      • Bien Présenter sa Carte de Restaurant
    • Les Chiffres Clés
      • Les Indicateurs de Gestion
      • Les Indicateurs de Performance
      • Pourquoi Un Tableau de Bord ?
    • Qualité de Service Objectif Zéro Défaut
      • Qualité de Service-L’accueil
      • Le Parcours Client
      • Les Pièges à Eviter
    • Optimiser l’Efficacité en Cuisine
      • Les Risques en Cuisine
      • L’Organisation en Cuisine
      • La Qualité
      • Une Carte Bien Pensée
    • Recruter Et Fidéliser Son Equipe
      • Bien Recruter et Intégrer
      • Motiver et Fidéliser son Personnel
      • Briefing et Débriefing
      • Bien Manager c’est Bien Déléguer
    • Restaurateur et Commerçant !
      • La Vente Additionnelle
      • Le Téléphone-Premier Outil de Vente
    • Réaliser sa Carte des Vins
      • Concevoir sa Carte des Vins
    • Le Marketing
      • Les Outils Marketing
  • Blog
    • Cuisine
      • Qu’est-ce qu’un « Bon Cuisinier »?
    • Gestion
      • Les Ratios du Chef
    • Vente
      • Conseils de Vente
    • Marketing
      • Trouver Un Concept à Succès
      • Donner Vie à son Concept
    • Management
      • Patron Stressé, Equipe Stressée!
      • L’Organisation, un Excellent Anti-stress
  • Missions de Consulting
    • Tarifs des Missions
  • Qui suis-je ?
  • Dossier de Presse
  • Demande de Devis
  • 📞 07.67.66.17.79
  • Menu
  • Linkedin
  • Youtube

Derniers Articles

  • Patron Stressé, Equipe Stressée!20 février 2019 - 20 h 58 min
  • L’Organisation, un Excellent Anti-stress20 février 2019 - 20 h 57 min
  • Olivier DudemaineQu’est-ce qu’un « Bon Cuisinier »?14 septembre 2018 - 15 h 04 min
TARIFS MISSIONS MODULE 1 TARIFS MISSIONS MODULE 1

Articles Récents

  • Patron Stressé, Equipe Stressée!20 février 2019 - 20 h 58 min
  • L’Organisation, un Excellent Anti-stress20 février 2019 - 20 h 57 min
  • Olivier DudemaineQu’est-ce qu’un « Bon Cuisinier »?14 septembre 2018 - 15 h 04 min

Le Restaurateur Futé

Consultant en Restauration

07.67.66.17.79
olivier-dudemaine@lerestaurateurfute.fr

© Copyright – Le Restaurateur Futé

Faire défiler vers le haut